Doba přípravy: 70 minut
Sušené houby pokrájíme a přelijeme směsí rozšlehaného mléka s vejci a krupicí, necháme odstát asi 20 minut. Cibuli a česnek oloupeme, cibuli pokrájíme na kostičky, česnek prolisujeme nebo najemno pokrájíme. Uzené maso nakrájíme na menší kousky. Brambory oloupeme a pokrájíme na plátky. Troubu předehřejeme na 180 °C, pekáček vymažeme lžící sádla a vysypeme strouhankou. Na zbylém sádle orestujeme cibuli, přidáme maso, česnek a společně opečeme. Hotovou směs okořeníme solí, pepřem a majoránkou. Vymazaný a vysypaný pekáček vyložíme polovinou plátků brambor, posypeme cibulí s uzeným masem, zakryjeme zbylými plátky brambor a dáme zapéct na 20 minut. Přelijeme houbovou směsí a pečeme dalších 10 až 15 minut.
Autor receptu: Ilona Smetanová
Foto: www.czechtourism.cz
1 hrst | sušené houby |
1 sklenička | mléko nebo smetana |
3 ks | velké vejce |
1 sklenička | krupice |
1 ks | malá cibule |
2-3 stroužek | česnek |
300 g | uzené maso nebo škvarky |
750 g | brambory uvařené ve slupce |
3 lžíce | sádlo |
sůl | |
pepř | |
majoránka |