Doba přípravy: 30 minut
Z krabích tyčinek Surimi odstraníme obal a jsou-li mražené, necháme je povolit. Poté je nakrájíme na kostičky a dáme do misky. Přidáme podle možností spařené (oranžové) krevety, dále sterilovanou kukuřici a hrášek s karotkou. Zalijeme bílým jogurtem a majonézou. Přidáme prolisovaný česnek, osolíme, opepříme a dochutíme citronovou šťávou. Vše pečlivě promícháme a dáme vychladit. Podáváme s křupavým čerstvým pečivem.
Poznámka: Název krabí tyčinky je mírně zavádějící, protože krabí tyčinky se nevyrábí z krabího masa (ono také slovo Surimi znamená náhražka). Surimi se tedy vyrábí většinou z tresky, mořské štiky nebo jiných mořských ryb a teprve dodaná aromata jim poskytnou krabí příchuť. Způsob výroby krabích tyčinek byl převzat z Asie, kde je poměrně rozšířen a poskytuje plnohodnotnou potravinu.
1 balení | krabí tyčinky surimi (prodávají se mražené nebo chlazené) |
100 g | velké krevety (nemusí být) |
100 g | sterilovaná kukuřice |
1 konzerva | sterilovaný hrášek s karotkou |
1 ks | bílý jogurt |
4 lžíce | majonéza |
2 stroužky | česnek |
sůl | |
mletý pepř | |
citronová šťáva | |
čerstvé bylinky (na ozdobu podle chuti) |