Plněná vejce


Doba přípravy: 30 minut

Uvařená vejce překrojíme po délce a žloutky z nich vyjmeme. V misce si pak tyto žloutky smícháme s nastrouhanou nivou, rozetřenými sardinkami (včetně šťávy a oleje) a dijonskou hořčicí. Podle chuti osolíme a opepříme. Vzniklou směsí naplníme překrojené bílky. Takto naplněná vejce ozdobíme čerstvým koprem a podáváme s oblíbeným pečivem.

8 ks natvrdo uvařené vejce
100 g niva
1 konzerva sardinky ve vlastní šťávě a oleji
2 lžíce dijonská hořčice
  sůl
  pepř mletý
  čerstvý kopr na ozdobu