Domácí karamelovo-mandlový likér


Doba přípravy: 30 minut

Nejprve si připravíme puding. Mléko dáme vařit a necháme si pouze pár lžic stranou, ve kterých rozmícháme pudingový prášek. Když mléko začne bublat, vlijeme puding a vaříme do zhoustnutí. Stáhneme z plamene a za občasného míchání necháme vychladnout. Poté přidáme zkaramelizované kondenzované mléko a ručním šlehačem prošleháme do jemné kaše. A teď už zbývá pouze přilévat rum podle vlastní chuti. My doporučujeme přibližně půl litru pro ty, kteří mají rádi ostřejší likéry, jinak spíše čtvrt litru. Záleží na chuti každého. Likér přelijeme do lahví a necháme alespoň přes noc uležet v lednici.

2 plechovka karamelové kondenzované mléko
1 ks mandlový puding
1/2 l mléko
 dle chuti rum
  mletá skořice na posypání